Dénicher des talents d’exceptions dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration n'est pas chose aisée. Avec un taux de rotation du personnel historique et une diminution du nombre de candidats qualifiés sur le marché du travail, les recruteurs ont de plus en plus de mal à maintenir un flux régulier de talents pour combler le déficit de compétences. Cependant, avez-vous envisagé une stratégie de recrutement sur les campus pour répondre à vos besoins en personnel ? Les écoles hôtelières regorgent de nouveaux talents, d'étudiants désireux de commencer leur carrière et d'apporter des idées fraîches et une dynamique au secteur hôtelier. En établissant des liens étroits avec ces établissements, les employeurs du secteur du voyage et du tourisme peuvent accéder à ce vivier de talents immédiatement opérationnels.

Si vous cherchez à exploiter ce vivier de talents, cet article vous est destiné. Découvrez ce qu'implique le recrutement sur campus, les avantages de cette stratégie de recrutement et comment vous pouvez tirer parti du réseau et de la plateforme de recrutement de Hosco dans vos efforts d'acquisition de talents.

Qu'est-ce que le recrutement sur le campus ?

Le recrutement sur le campus consiste en une stratégie de prospection, de mobilisation et d'embauche de jeunes talents dans le cadre de stages et de postes de premier échelon. Cette approche englobe aussi bien des initiatives simples, comme la collaboration avec les centres d'orientation professionnelle des universités pour trouver des candidats potentiels, que des opérations de plus grande envergure, notamment la visite de plusieurs établissements d'enseignement supérieur et la participation à des événements de recrutement. Le recrutement sur le campus implique souvent un partenariat avec les services d'orientation professionnelle des universités et la participation à des salons de l'emploi pour rencontrer en personne des étudiants et des jeunes diplômés.

L'objectif principal du recrutement sur le campus est de trouver et d'embaucher des candidats potentiels du secteur de l'hôtellerie et de la restauration qui possèdent les compétences, les connaissances et les qualifications requises par l'entreprise. Entrer en contact avec des étudiants pendant qu'ils sont encore au lycée ou à l'université vous permet de nouer des relations, d'évaluer le potentiel des candidats et de vous assurer les services de talents issus de l’hôtellerie et de la restauration avant qu'ils n'entrent sur le marché du travail.

Pourquoi recruter sur les campus est une stratégie idéale pour votre entreprise ?

Le recrutement sur le campus est une stratégie d'acquisition de talents cruciale pour attirer la nouvelle génération de travailleurs et pourvoir les postes à forte demande. L'embauche par l'intermédiaire des universités est depuis longtemps efficace pour trouver des candidats débutants, mais elle est particulièrement importante aujourd'hui en raison de la pénurie de compétences dans le secteur hôtelier. En outre, une stratégie de recrutement sur le campus est très pertinente car elle permet de trouver des candidats de la génération Z, qui devrait être la génération la mieux préparée et la plus diversifiée.

Les écoles hôtelières permettent au secteur du voyage et des loisirs d'accéder à un vivier dynamique et innovant d'employés potentiels qui possèdent les dernières connaissances et tendances dans leur domaine. Cette méthode est également rentable, car elle permet aux entreprises d'entrer en contact avec plusieurs candidats prometteurs dans un même établissement. Elle renforce également le lien entre le monde universitaire et le monde de l'entreprise.

Tirer parti de la plateforme Hosco pour le recrutement sur le campus

La plateforme de recrutement Hosco offre une gamme de fonctionnalités conçues pour rationaliser le processus d'embauche pour les postes de débutants et les professionnels chevronnés de l'hôtellerie et de la restauration. De plus, elle vous donne accès à plus de 2 millions de professionnels, d'anciens élèves et d'étudiants issus de plus de 450 écoles hôtelières !

Voici les fonctionnalités qui facilitent l'embauche de talents sur la plateforme Hosco :

  • Annuaire de recherche : utilisez des mots-clés dans l'annuaire de recherche des membres pour obtenir rapidement les profils des candidats que vous recherchez.
  • Filtres avancés : utilisez les filtres de recherche avancés uniques de Hosco, tels que le permis de travail, l'expérience spécifique en hôtellerie, ou le filtre sur les points forts du parcours professionnel, afin d'affiner votre recherche de candidats.
  •  Recherche d'école : trouvez des établissements hôteliers dans le monde entier en entrant leur nom et leur emplacement comme mots-clés dans notre répertoire de recherche des membres. Conseil : cette fonction facilite la recherche de talents dans les écoles situées dans votre zone géographique ou dans votre région de prédilection.
  • Recherches sauvegardées : vous n'avez pas besoin de repartir de zéro chaque fois que vous recrutez pour un même poste. Utilisez la fonction de recherche sauvegardée pour créer une base de données rapidement accessible des candidats les plus prometteurs pour vos futurs besoins d'embauche.

Quels sont les principaux avantages du recrutement sur le campus ?

Voici les principaux avantages du recrutement sur le campus pour votre entreprise d'hôtellerie et de restauration :

1. Renforce les relations entre les établissements d'enseignement supérieur et votre entreprise

L'exploitation des talents sur les campus renforce la relation entre votre entreprise et les universités. Plus votre entreprise recrute sur les campus, plus vous consolidez vos relations avec ces institutions. Cette relation facilite les efforts d'embauche futurs, rationalise les activités de recrutement et vous permet d'être parmi les premiers à découvrir des candidats prometteurs.

2. Améliore la planification de la relève

L'embauche de candidats par l'intermédiaire d'écoles hôtelières permet à l'industrie hôtelière de cultiver et de développer des talents dès les premières années. En proposant des stages, du mentorat et des opportunités de formation, les entreprises peuvent construire des relations sur le long terme et former de futurs leaders au sein de l'entreprise. Une source régulière de nouveaux talents contribue à améliorer les efforts de planification de la relève de votre entreprise, en vous assurant que vous disposez d'un solide vivier de candidats qualifiés prêts à occuper les postes vacants.

3. Un recrutement ciblé

Le recrutement sur le campus permet aux entreprises du secteur de l'hôtellerie et de la restauration de cibler et de contacter des étudiants issus d'établissements scolaires, de formations ou de disciplines spécifiques qui correspondent à leurs besoins de recrutement. Par exemple, si vous cherchez à embaucher un directeur d'hôtel, l'Oxford Brookes School of Hospitality Management au Royaume-Uni est un excellent choix. Une approche ciblée augmente les chances de trouver des candidats possédant les compétences et les qualifications adéquates.

4. Amélioration de plusieurs indicateurs RH

Le recrutement sur le campus permet à votre hôtel ou restaurant de franchir plusieurs étapes importantes en matière de ressources humaines. Tout d'abord, il réduit le délai d'embauche. Comme le sourçage permet de se mettre en relation avec les talents bien avant qu'un poste soit vacant, il garantit un vivier de candidats qualifiés et prêts à être contactés lorsqu'un poste est à pourvoir. De plus, le recrutement sur le campus peut aider les hôteliers à accéder facilement à un vivier de talents divers, renforçant ainsi ses initiatives en matière de diversité et d'inclusion.

5. Réduction du coût du recrutement

Mener des activités de recrutement sur les campus universitaires est généralement plus rentable que d'autres méthodes. En général, les universités ont mis en place des services d'orientation professionnelle et des salons de l'emploi auxquels les entreprises peuvent participer à moindre coût par rapport à de vastes campagnes de publicité. Ces événements offrent un accès direct à un vaste choix de candidats, ce qui permet de réduire les efforts de marketing importants et coûteux.

 

Vous cherchez à améliorer les indicateurs RH de votre hôtel ? Découvrez comment exploiter la plateforme Hosco pour améliorer le délai d'embauche et la qualité des candidats de votre vivier de talents.

Facteurs à prendre en compte lors du recrutement sur le campus

Lorsque vous recherchez une école hôtelière pour entreprendre vos démarches de recrutement sur le campus, tenez compte des facteurs suivants :

  • Pertinence du programme éducatif : recherchez des écoles qui proposent des programmes solides dans les disciplines et les domaines correspondant à votre créneau. Par exemple, si vous travaillez dans l'hôtellerie de luxe, pensez à des écoles comme l'École Hôtelière de Genève, en Suisse, qui propose une formation sur mesure dans l'hôtellerie de luxe.
  • Réputation et normes de l'école : tenez compte de la réputation générale de l'école et de son niveau d'accréditation. Les établissements accrédités ont souvent des normes académiques rigoureuses et produisent des diplômés de grande qualité. Une école telle que l'Escuela Superior de Hostelería de Séville, en Espagne, a été élue à plusieurs reprises meilleure école européenne de l'année et peut vous aider à recruter les meilleurs talents.
  • Succès des anciens élèves : renseignez-vous sur la réussite des anciens élèves de l'école, notamment sur leur taux d'emploi. 95 % des diplômés de l'Académie internationale du tourisme et de l'hôtellerie du lac de Côme, en Italie, sont embauchés à l'issue de leurs deux années d'études, ce qui témoigne de la qualité du programme et de la préparation professionnelle.
  • Orientation et soutien professionnels : évaluez la force et la réactivité du service d'orientation professionnelle de l'école. Une équipe proactive peut faciliter vos efforts de recrutement en organisant des événements, en faisant la promotion de votre entreprise et en vous aidant à coordonner les entretiens.
  • Situation géographique : tenez compte de l'emplacement de l'école par rapport à celui de votre hôtel ou des principaux secteurs d'activité. Par exemple, si vous exploitez un hôtel en France, vous pouvez envisager l'École Ducasse, Le Cordon Bleu ou l'école hôtelière Vatel Bordeaux. La proximité permet de réduire les frais de déplacement et de faciliter la continuité des relations avec l'établissement.
  • Infrastructure de recrutement : évaluez l'infrastructure de l'école pour l'organisation d'événements de recrutement, tels que les salons de l'emploi, les séances d'information et les entretiens sur le campus. Des installations et un soutien efficaces peuvent renforcer l'efficacité du processus de recrutement.
  • Possibilités de partenariat : recherchez des écoles ouvertes à l'établissement de partenariats à long terme. Il peut s'agir de projets de recherche en collaboration, de programmes de stages et de conférences, qui peuvent approfondir vos relations avec l'établissement et vous permettre d'accéder en permanence aux meilleurs talents. 

Besoin d’aide ? Hosco accompagne votre école ou votre entreprise :

  • Recherche assistée : nous vous trouvons des employés et des stagiaires en publiant vos offres d'emploi, en recherchant et en présélectionnant des candidats, et en organisant des entretiens.
  • Journées carrières et événements d'embauche : nous organisons des journées carrière sur mesure, afin que vous puissiez rencontrer les talents émergents des écoles hôtelières, établir une relation avec ces derniers et commencer à construire votre vivier de talents sur place. Si vous souhaitez rencontrer les meilleurs talents lors de grands salons de l'hôtellerie et de la restauration, aux côtés d'autres employeurs, inscrivez-vous aux événements Hospitality Connection de Hosco dans une ville proche de chez vous !
  • Réseautage et événements industriels : vous souhaitez développer votre réseau professionnel et bénéficier des conseils d'experts du secteur hôtelier? Le Hosco Summit rassemble des entreprises et des écoles pour développer leur réseau, partager des informations sur l'industrie et des conférences d'experts.
  • Campagnes d'emailing ciblées pour les entreprises : vous souhaitez mener une campagne d'emailing personnalisée qui attire l'attention de 2 millions d'étudiants et de professionnels de l'hôtellerie et de la restauration sur vos offres d'emploi et de stages ? Nous pouvons rédiger et envoyer entre 2 et 3 courriels à notre base de données mondiale pour vous aider !
  • Campagnes d'emailing ciblées pour les écoles : laissez-nous annoncer vos masterclasses, formations courtes et programmes diplômants à notre base de données à l'aide de campagnes de courriels ciblées. Ces campagnes sont parfaites pour la création de leads et le branding ! 
  • Pages de destination pour les écoles : vous souhaitez que vos étudiants et vos anciens élèves trouvent rapidement un emploi ou un stage dans des entreprises du monde entier ? Nos pages carrière personnalisées permettent à votre école de répertorier toutes les offres d'emploi en un seul endroit, offrant ainsi à vos étudiants et anciens élèves un accès exclusif à ces offres. De plus, toute entreprise figurant sur ces pages de carrière peut publier une offre d'emploi GRATUITEMENT. Conseil : les pages carrières sont un excellent moyen pour les entreprises de cibler une école ou un lieu en particulier.

 

→💡 Intéressé par les services ci-dessus ? Contactez-nous à l'adresse industryrelations@hosco.com pour travailler avec nous en tant qu'entreprise. Les écoles peuvent nous contacter à l'adresse schoolrelations@hosco.com !