Il existe plusieurs méthodes pour relever les défis relatifs à la recherche de talents. Adopter une stratégie multidimensionnelle, comme le recrutement à travers les réseaux sociaux, les programmes de stage ou la participation à un salon de l'emploi, peut vous aider à trouver les talents dont vous avez besoin pour votre hôtel/restaurant. Que vous participiez à des événements de recrutement de masse ou que vous les organisiez, vous devez vous préparer suffisamment à l'avance pour convaincre vos candidats potentiels de l'intérêt de rejoindre votre entreprise. L'une des astuces consiste à disposer d'une série de questions claires lors des entretiens sur place avec les participants.

Dans cet article, vous découvrirez ce qu'est un entretien sur place et le job dating, et les avantages de cette méthode de recrutement. Vous découvrirez également 6 bonnes pratiques pour exceller dans le job dating lorsque vous recrutez pour des emplois dans l'hôtellerie. Vous êtes prêt à vous lancer?


Qu'est-ce qu'un entretien sur place?

Les entretiens sur place sont une stratégie de recrutement qui consiste à interviewer un employé potentiel lors de votre première rencontre. Ce court entretien peut avoir lieu dans les locaux de l'entreprise ou lors d'événements organisés. Également appelés entretien « à la chaîne » ou « job dating », les entretiens sur place vous permettent de présélectionner rapidement les candidats qui correspondent au profil de l'entreprise, à ses besoins en termes de compétences, de culture et de philosophie. Vous pouvez relancer les candidats les plus prometteurs pour un entretien plus approfondi et une éventuelle intégration ultérieure.

 

3 Avantages des entretiens sur place

Le job dating présente de nombreux avantages, dont voici les trois principaux:  

  1. Les entretiens sur place vous permettent de rencontrer et d'évaluer plusieurs candidats de manière structurée. Par exemple, lors d'un salon de l'emploi où de nombreuses entreprises sont présentes, le job dating vous permet de présenter votre marque employeur à des talents potentiels et d'évaluer leur profil en l'espace de quelques minutes. La rapidité du processus vous aide à créer une base de données de candidats potentiels issus de l'industrie hôtelière, qui peuvent ensuite être évalués de manière plus approfondie et intégrés rapidement.

  2. Réduire le délai d'embauche est un facteur important pour de nombreux départements de ressources humaines (de l'hôtellerie). Le job dating permet de mettre fin aux démarches fastidieuses et augmentent vos chances de recruter rapidement les meilleurs candidats.


  3. Par ailleurs, le job dating lors d’un salon de l'emploi de hôtellerie vous permet d’évaluer plusieurs candidats le même jour et de vous forger une opinion sur un ressenti encore très présent. Les recruteurs peuvent comparer leurs notes et les résultats de chaque candidat pour déterminer ceux qui peuvent passer à l'étape suivante du recrutement.

6 bonnes pratiques pour mener à bien un job dating lors de salons de l'emploi

Voici 6 bonnes pratiques pour réussir les entretiens sur place lors d'événements de recrutement de masse:

1. Constituez et préparez votre équipe de recrutement

La première étape de la planification d'un événement d'embauche massive consiste à préparer votre équipe pour qu'elle soit efficace lors des entretiens avec les candidats potentiels le jour J. Les salons de l'emploi peuvent attirer des centaines de candidats. Un effectif approprié sera nécessaire pour ne pas faire trop attendre ces derniers. Si vous recrutez du personnel pour plusieurs départements, les responsables de ces départements pourront intégrer l'équipe, car ils ont une meilleure vision de leurs besoins en termes de personnel. Un nombre adéquat de personnel dans votre équipe agilise le processus, vous permet de rencontrer de nombreux candidats et leur garantit une expérience positive.Il est également recommandé d'organiser une réunion et déterminer un plan d'action avec vos recruteurs afin que chacun sache ce qu’il a à faire pendant l'événement. Préparez les questions à poser aux participants lors des interviews et convenez d'une méthode de notation. Partagez les bonnes pratiques relatives aux entretiens ainsi qu'une liste de ce qu'il faut faire et de ce qu'il ne faut pas faire pour que chaque candidat ait une expérience cohérente. Formez votre équipe aux préjugés inconscients qui pourraient influencer leur jugement.

2. Affinez les questions pour vos entretiens

Poser les bonnes questions peut considérablement accroître votre succès lors d'événements de recrutement de masse. Préparez vos questions à l'avance et passez-les en revue avec l'équipe de recrutement. Afin de garantir une certaine cohérence, il est préférable de poser des questions standardisées et éliminer ainsi les préjugés inconscients. Étant donné que vous ne disposerez que d'un temps limité avec les candidats, il est essentiel de bien choisir vos questions.

Il existe trois types de questions pouvant être posées:

  • Questions spécifiques à un poste: Si vous recrutez pour un poste en particulier, poser des questions ciblées vous permet de déterminer si le candidat possède l'expérience requise.
  • Questions sur les objectifs de carrière: Ces questions vous aident à évaluer l'intérêt que porte le candidat aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Par exemple, une question sur ses objectifs de carrière vous permet de savoir si le candidat cherche simplement un emploi ou à évoluer dans le secteur des voyages et des loisirs.
  • Questions sur l'entreprise: Ces questions vous permettent d'identifier les candidats qui ont déjà une certaine connaissance de votre entreprise.

Voici dix questions ciblées à poser aux candidats lors des salons de l'emploi:

  • Nommez entre trois et cinq aspects de notre entreprise qui vous donnent envie d'y travailler.
  • Décrivez en 1 minute la valeur que vous pourriez apporter à notre entreprise.
  • Avez-vous déjà travaillé dans le secteur de l'hôtellerie (de luxe)? Parlez-nous en.
  • Citez 3 éléments qui vous ont incité à travailler dans le secteur de l'hôtellerie plutôt que dans d'autres secteurs.
  • Citez deux aspects de votre carrière ou de votre vie dont vous êtes fier.
  • Selon vous, qu’est-ce qu'un excellent service à la clientèle et comment l’assurez-vous dans le cadre de vos fonctions?
  • Que faites-vous pour être flexible au travail et acquérir de nouvelles connaissances?
  • De quelle façon avez-vous réussi à apaiser un client contrarié?
  • Comment avez-vous assisté un client qui ne parlait pas votre langue?
  • Qu'est-ce qui vous motive à chercher une nouvelle opportunité en ce moment?

3. Préparez en amont ce dont vous aurez besoin pour l'événement

Les événements de recrutement en masse peuvent être éprouvants, même pour les équipes les mieux préparées. Vous pouvez améliorer l'expérience des candidats et vos chances de réussite en préparant le matériel dont vous aurez besoin pendant l'événement, tels que:

  • Ordinateurs portables et tablettes munis des programmes et logiciels appropriés, tels que votre système de gestion des candidatures (ATS) ou une simple feuille Excel pour noter les réponses des candidats.
  • Scanners et photocopieurs
  • Feuilles d'inscription
  • Stylos et carnets de notes
  • Feuilles de notation des candidats
  • Brochures
  • Cartes de visite
  • T-shirts/casquettes/bannières à l'effigie de la marque
  • Badges d'identification
  • Profil d’entreprise
  • Tables et chaises
  • Collations et rafraîchissements
  • Des cadeaux tels que des bouteilles d'eau, des t-shirts et des porte-clés.

4. Respectez les procédures d'embauche de l'entreprise

Durante los eventos de contratación masiva, es fundamental seguir los procesos de contratación establecidos por la empresa. Puede resultarte tentador modificar los procedimientos de contratación estándar para dar cabida a un mayor número de candidatos. Sin embargo, la coherencia es clave en lo que se refiere al tipo de candidatos que buscas, la forma de presentar las oportunidades y el tiempo de respuesta. De este modo, evitarás que se den prejuicios .

5. Faites preuve de discernement concernant la DEI


Si la diversité, l'équité et l'inclusion sont des objectifs importants de votre compagnie, vous devez vous montrer déterminé dès le départ. La manière la plus efficace de promouvoir la DEI est de diversifier votre éventail de candidats. Lorsque vous participez à des événements de recrutement de masse, indiquez clairement à votre équipe les critères de la DEI à respecter. Par exemple, ils devront peut-être mettre davantage l'accent sur l'attitude, l'expérience et les compétences d'un candidat plutôt que sur ses seules références académiques. N'oubliez pas non plus que votre équipe de recrutement doit être diversifiée. Les candidats historiquement marginalisés seront probablement plus à l'aise s'ils s'adressent à des recruteurs qui leur ressemblent.

6. Assurez la pérennité de votre vivier de talents

Il y aura plus de candidats qualifiés lors des événements de recrutement de masse que votre entreprise ne pourra en embaucher à ce moment-là. Ajoutez chaque candidat à votre base de données de talents afin de pouvoir les contacter lorsqu'un poste qui leur correspond se présentera. Vous pouvez également utiliser cette liste pour envoyer des informations sur les offres d'emploi, les événements liés au secteur et les possibilités de mise en réseau avec ces candidats (avec leur accord, bien sûr).

Par ailleurs, communiquez rapidement avec les candidats qui passeront à l'étape suivante de l'embauche. Ne les faites pas attendre, car ils pourraient se tourner vers d'autres employeurs. Vous pouvez leur envoyer un courriel, un SMS ou les inviter à se rendre dans votre établissement pour des entretiens plus structurés. Un suivi rapide vous permet de ne pas anéantir les efforts déployés par votre équipe lors de l'événement et de ne pas laisser vos concurrents en profiter.

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