Alors que le secteur de l'hôtellerie reprend son essor après la pandémie, le recrutement de personnel hôtelier de qualité est essentiel pour garantir une expérience sans faille aux clients. Cependant, recruter des collaborateurs performants est un défi permanent. Selon une récente déclaration du Conseil mondial du voyage et du tourisme, 1,2 million d'emplois dans le secteur du voyage et des loisirs dans l'UE sont toujours vacants. Les enseignes du secteur de l'hôtellerie reconnaissent de plus en plus l'importance d'une proposition de valeur solide pour les employés afin de recruter et de conserver des travailleurs réellement engagés. Dans cet article, nous examinons plus en détail ce qu'est une PVE, son importance pour le recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, et comment les grandes enseignes de ce secteur ont élaboré des PVE efficaces pour attirer leurs meilleures équipes.

Qu'est-ce qu'une proposition de valeur pour l'employé (PVE)?

La proposition de valeur pour l'employé (PVE) désigne l'ensemble des avantages dont bénéficie un employé en échange des compétences et des efforts qu'il apporte au lieu de travail. Il s'agit d'une combinaison d'avantages tangibles, comme le congé parental ou les programmes gratuits de santé mentale, et d'avantages intangibles, comme un environnement de travail agréable, des possibilités de réseautage et un leadership inspirant.

L'importance de la PVE dans le secteur hôtelier

Comme dans tout autre secteur, le recrutement dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration implique de trouver et de retenir des travailleurs compétents. Pour ce faire, il est nécessaire de proposer une offre suffisamment attrayante pour l'employé qui apporte ses compétences et son expérience. Le simple fait d'être bien payé ne suffit pas - selon une étude de Benify sur l'avenir du travail en Europe, seuls 20 % à 42 % des employés (tous pays confondus) ont cité les avantages financiers parmi les avantages « les plus recherchés ». De plus, la pénurie généralisée de main-d'œuvre dans ce secteur entraîne une multitude d'opportunités pour tous ceux qui estiment que leur emploi actuel ne les rétribue pas à leur juste valeur.

En tant que directeur d'un établissement hôtelier, vous êtes donc amené à vous poser la question suivante: pourquoi un employé devrait-il travailler pour votre compagnie plutôt qu’une autre? Quels sont les avantages qu'ils obtiennent en échange du temps qu'ils consacrent chaque jour à travailler

Voilà ce que permet la PVE.

Une proposition de valeur forte pour les employés va bien au-delà de la rémunération et des avantages. Elle crée une culture unique dans laquelle les employés se sentent chez eux et pour laquelle ils veulent briller. Une PVE convaincante attire les meilleurs éléments, réduit la rotation du personnel, favorise un espace de travail inclusif et crée une expérience positive pour le personnel. Lorsque vos employés sont heureux et motivés, ils donnent le meilleur d'eux-mêmes, ce qui se traduit directement par une augmentation des bénéfices pour la société.

 

Comment 4 chaînes hôtelières utilisent leur PVE pour attirer les talents

Si vous avez besoin d'inspiration pour concevoir votre proposition de valeur pour les employés, regardez comment 4 grands groupes ont optimisé la leur:

1. Groupe Barcelo

Cette chaîne hôtelière espagnole de renom met l'accent sur le développement continu de chaque employé à travers les objectifs qu'il se fixe. Chaque salarié suit un plan de développement individuel qui est conçu pour l'aider à relever les défis et à saisir les opportunités qui se présentent sur son parcours de carrière. L'école qui forme les employés de la compagnie, B Campus, les aide à développer des compétences clés dans les trois domaines fondamentaux que sont les individus, les clients et les activités commerciales. Il existe également des programmes spéciaux de formation au leadership pour ceux qui souhaitent devenir des « Barcelo Managers ».

2. Ritz-Carlton

Cette chaîne d'hôtels de luxe emblématique présente son personnel comme « des Dames et  des Messieurs au service de Dames et de Messieurs ». Cette phrase simple mais puissante traduit les standards de qualités auxquels elle soumet son équipe, ainsi que le respect qu'elle accorde à chaque employé. L'entreprise entretient une culture de créativité, où des professionnels de l'hôtellerie animés par des valeurs communes travaillent ensemble pour offrir l'expérience de catégorie mondiale que les clients attendent. En outre, les avantages sont nombreux, notamment des repas gratuits, des plans d'achat d'actions et des programmes de développement de carrière.

3. Radisson Hotel Group

Au cœur des valeurs du Radisson Group se trouve une culture d'entreprise éthique, qui brille par ses efforts pour stimuler l'employabilité des personnes en situation de vulnérabilité. Le groupe travaille fréquemment avec des organisations à but non lucratif et des écoles pour former des jeunes en difficulté, dont beaucoup rejoignent ensuite Radisson ou poursuivent leurs études.

4. InterContinental

Le groupe IHG est déterminé à offrir une reconnaissance et un respect pour tous et partout dans le monde, c'est pourquoi il défend et œuvre en faveur d’une culture de la diversité dans ses bureaux internationaux. Son cadre DE&I (Diversité, Égalité et Inclusion) repose sur trois piliers: accroître la diversité de ses dirigeants, renforcer la culture d'inclusion et prendre des décisions réfléchies pour leur initiatives. L'entreprise s'est également fixée pour objectif de doubler le nombre de catégories sous-représentés et de favoriser la parité hommes-femmes au sein de leur direction d'ici 2030

Bonnes pratiques pour élaborer une proposition de valeur attractive pour les employés

Une PVE bien conçue peut faire toute la différence en matière de recrutement dans le secteur de l'hôtellerie. Voici comment vous pouvez élaborer une PVE efficace pour votre entreprise:

  • Réfléchissez à ce que vous incarnez - Le secteur des voyages et des loisirs est très concurrentiel. Qu'est-ce qui caractérise votre hôtel? Quelle est la mission que vous poursuivez et quelles sont les valeurs que vous défendez? Votre PVE doit incarner cette mission et ces valeurs de manière réaliste mais ambitieuse.
  • Demandez l'avis de vos équipes - Ce que vos employés pensent de la marque et de la culture de l'entreprise est une source précieuse d'informations. Réalisez des enquêtes (ouvertes ou anonymes) pour savoir ce qu'ils préfèrent dans la culture de l’entreprise, quels avantages ils apprécient le plus, pourquoi ils ont choisi de rejoindre l'entreprise, etc.
  • L'argent n'est pas le seul critère - La rémunération est sans aucun doute un facteur déterminant pour les nouveaux candidats. Cependant, les employés d'aujourd'hui attendent plus qu'un simple chèque de paie. Qu'il s'agisse d'un parcours de croissance personnalisé, de programmes de bien-être, d'avantages sociaux ou d'un plan DE&I, réfléchissez à la manière dont vous pouvez améliorer la qualité de vie de vos employés.
  • Présentez des témoignages d'employés - Ne vous contentez pas de faire des promesses. Présentez des employés qui ont réussi dans votre hôtel ou votre restaurant et laissez-les raconter avec leurs propres mots - par le biais d'études de cas ou de témoignages vidéo - comment ils y sont arrivés.
  • Diffusez votre PVE - Une fois que vous avez élaboré une PVE efficace, créez un contenu approprié pour la promouvoir sur plusieurs canaux, tels que votre site Web, vos réseaux sociaux, votre newsletter et dans les revues spécialisées du secteur hôtelier. Tout matériel de communication et de branding que vous diffusez doit incarner cette PVE, afin que les candidats potentiels qui découvrent votre marque en ligne sachent instantanément ce que vous représentez. 

En bref, la proposition de valeur de vos employés est essentielle pour constituer un vivier de talents capables de faire passer votre marque au niveau supérieur. En comprenant ce que veulent vos employés et en leur donnant une raison d'être, vous gagnerez leur loyauté ainsi que leur respect.

 

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